A manca sanatos inseamna a manca corect cantitativ si calitativ. Din punct de vedere calitativ alimentele trebuie sa contina substantele nutritive necesare bunei functionari a organismului. Organismul uman are nevoie de proteine, glucide, lipide, vitamine, minerale si apa. Absenta oricarui nutrient produce dereglari grave. Modul si gradul de procesare a alimentelor este de asemenea important intr-o alimentatie sanatoasa.
A manca sanatos implica selectarea alimentelor sanatoase si evitarea alimentelor care sunt sarace in substante nutritive si bogate in substante nocive, cum ar fi sarea si zaharul.