grasimi (lipide)

Macroelemente nutritive; contin 9 calorii pe gram; furnizeaza cele mai multe calorii (pe gram) dintre toate macroelementele.
Cea mai concentrata sursa alimentara de energie. Anumite grasimi ( ACIZI GRASI ESENTIALI) trebuie sa fie furnizate organismului prin dieta. Altele circula prin sange sau sunt inmagazinate in organism.

Grasimile din alimentatie se impart in doua grupe mari: saturate si nesaturate.

Aceasta T&D a fost gasita la Nutrizzia : http://www.nutrizzia.com/cuprins/dictionar/faq.php?faqid=38